يعد الشاي بمثابة النبيذ الجديد. يحكي الكاتب والخبير بالشاي كريستوف بيترز في هذا الكتاب عن ولعه بذلك المشروب المُلهِم المتنوع وعن فن إعداده، الذي يُسبِّب السعادة. منذ كان فتىً يافعًا يُفضِّل كريستوف بيترز جمع أواني الشاي أكثر من جمع الإسطوانات. والآن ينهمك كريستوف بيترز لساعاتٍ كثيرة كل أسبوع في معرفة السُبُل المختلفة، التي تُمكِّنه من إعداد شاي لا تشوبه شائبة