يتناول الكتاب التعريف الشامل للزراعة العضوية وأهميتها وينتقل الكتاب الى ذكر مواد عضوية اخرى لاتقل عن الزراعة العضوية و لكنها مشتقة منها كاللحوم والبيض ومنتجات الألبان بالاضافة الى الهندسة الوراثية مع ذكر أهم المصطلحات العلمية وشرحها الدقيق الشامل ، بالاضافه للمواقع الالكترونية المقترحة لها.