رشفة تغذوية

رشفة تغذوية، إن الهذف الرئيسي من هذا الكتاب هو تزويد عامة الناس بالمعلومات الهامة عن الغذاء و التغذية بلغة بسيطة سهلة ميسرة يستطيع عوام الناس أستيعابها، يحتوي هذا الكتاب على عدة مواضيع أولها هي مدخل إلى الغذاء و التغذية حيث أتحث فيه عن نبذة ملخصة عن التغذية و العوامل التي تؤثر في أختيارنا للأطعمة المختلفة و عن الغذاء المثالي و الأدوات التي تساعد على التخطيط للوجبات اليومية و قراءة الملصقات الغذائية و التعرف على الحصص اليومية. في الموضوع الثاني يتناول الكتاب العناصر السبع الرئيسية و هي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون و الفيتامينات و المعادن و الماء بشيء من التفصيل مع وجود مجموعة من الأختبارات التي يستطيع من خلالها القارئ تقييم نفسه. و في الفصل الأخير يتناول الكتاب موضوع إدارة الوزن فيتحدث عن مخاطر السمنة و أسبابها و عن فقدان و كسب الوزن و من ثم يتطرق إلى بعض أنواع الحميات المنتشرة و كيفية التخطيط لحمية ناجحة و من ثم يتطرق إلى الألية الناجحة لفقدان الوزن و يتلمس كذلك الكتاب الجانب الشخصي و النفسي فمثلا يتكلم الكتاب هن أهمية العزيمة و إضفاء الجانب الشخصي عند اتباع حمية معينة و عن إلية تغير السلوك و بناء عادات جديدة و عن أضطرابات الأكل المختلفة. و أخيرا يتناول الكتاب موضوع اللياقة البدنية و كيف يقول الجسم بحرق الدهون و العناصر الأخرى اعتمادا على نوع النشاط البدني المطبق.