مكتبة جرير

Pulsed Electric Fields in Food Processing: Fundamental Aspects and Applications

كتاب مطبوع
397ر.س.
شامل ضريبة القيمة المضافة
وحدة البيع: EACH
24ر.س.شهرياً/24 شهر
المؤلف:Barbosa-Canovas, Gustavo V.
تاريخ النشر: 2019
تصنيف الكتاب:كتب الهندسة,الكتب الانجليزية
عدد الصفحات:292 Pages
الصيغة:غلاف ورقي
هذا الكتاب يُطبع عند الطلب وغير قابل للاسترجاع بعد الشراء

الصيغ المتوفرة:

كتاب مطبوع

سيتم إرسال الطلب الى عنوانك

397ر.س.
شامل الضريبة

حدد خيار التوصيل الذي تفضله

أو

عن المنتج

Pulsed Electric Fields in Food Processing: Fundamental Aspects and Applications presents wide-ranging research and recent developments in this emerging technology. It includes 17 contributions by leading research groups, covering both fundamental and applied aspects of pulsed electric fields. Topics include engineering aspects, key physical propert
عرض أكثر

المواصفات

رقم الصنف9780367455330
رقم المصنع9780367455330
تاريخ النشر2019
عرض أكثر

أبلغ عن مشكلة مع هذا المنتج

مراجعات العملاء